Οι πιο νόστιμοι λουκουμάδες με μήλο

Στο Χουδέτσι ένα πανέμορφο ορεινό χωριό λίγα χιλιόμετρα μακριά από το Ηράκλειο γνωστό και για το μουσικό φεστιβάλ παραδοσιακών οργάνων που γίνεται κάθε χρόνο τον Αύγουστο έτυχε χθες να βρεθώ σ ένα από τα πολύ καλά παραδοσιακά ταβερνάκια του.

Οι Αγάπες" λοιπόν, που βρίσκονται πάνω στον κεντρικό δρόμο του χωριού, είναι ένα μεζεδοπωλείο με σπιτικό καλό μαγειρεμένο φαγητό από τα χεράκια της κυρίας Μαρίας, σαν σπιτικό.  Χαμογελαστούς οικοδεσπότες τζάκι και ξυλόσομπα!
 Χουδέτσι είναι αυτό! Έχει ψύχρα ακόμη και το καλοκαίρι! Δεν θα χει το Μάρτη;

Κι ενώ που λέτε είχαμε φάει τα πάντα, ο κύριος Γιάννης σκέφτηκε πως κάτι λείπει
από το τραπέζι για να πιούμε τη  ρακί του.

Σηκώθηκε λοιπόν κι ετοίμασε στο λεπτό τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με μήλο!

Υλικά
Σ ένα μπολ έβαλε
1 ποτήρι γάλα
1 σφηνάκι ρακί
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Διαδικασία

Ανακάτεψε με δύναμη  όλα τα υλικά μαζί για να γίνει ένας παχύρευστος χυλός.

Η Άννα η κόρη του καθάρισε ένα μήλο και το έκοψε μικρούς κύβους
Τους έριξε μέσα στο χυλό και τους τηγάνισε.
Τους περιέλουσε με μέλι και χτυπημένα στο μούλτι καρύδια σουσάμι και κανέλα.

Δεν μπορείτε να φανταστείτε τι καταπληκτική γεύση!

Έξω από τις "Αγάπες" η Χαρά ανακάλυψε  ένα άγριο γιασεμί που μυρίζει υπέροχα!

Όπως πάντα την παραγγελία την κάνει η Ολυμπία μας! :-)