Σοκολατένιο κέικ με ταχίνι και κάστανα

Νηστεύετε έμαθα! Πως το έμαθα; Ε! Τα καλά νέα ταξιδεύουν γρήγορα!! :-)

Καλημέρα σας! Καλή μας Σαρακοστή!  Μου λείψατε!

Άργησα λιγάκι να στείλω τις ευχές αλλά κάλιο αργά παρά ποτέ που λέει κι ο σοφός λαός!
Σήμερα θα πάω στο χωριό! Κυριακή γαρ.

 Έφτιαξα για να κρατάω ένα λαχταριστό, καταπληκτικό, νηστίσιμο κέικ 
Και τι πως δεν έχει αυγά, βούτυρο και γάλα; Έχει όλα τα υπόλοιπα! Οι γεύσεις έχουν δέσει μοναδικά. Γίνεται γρήγορα, αλλά δυστυχώς τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα!
Ίσα που πρόλαβα να το φωτογραφίσω ψημένο.
Δεν βαριέσαι αυτός είναι ο σκοπός της ζωής ενός κέικ που λέει και η κόρη μου!
Να φαγωθεί! Και το δικό μας κέικ τον σκοπό του τον διεκπεραίωσε με επιτυχία!

Υλικά

1 φλιτζάνι ταχίνι
μισό λάδι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
2 σφηνάκια μπράντι
1 φλιτζάνι κάστανα βρασμένα
κακάο 5 κ.σ.
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.
μια τσιμπιά αλάτι


Διαδικασία 

Βάζουμε το ταχίνι με το ελαιόλαδο και όλα τα υπόλοιπα υγρά υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μπράντι και πορτοκάλι χυμός είναι τα υπόλοιπα υγρά υλικά.

Ρίχνουμε κοσκινισμένο το κακάο . Αμέσως μετά και τη ζάχαρη.

Χτυπάμε πολύ καλά!

Ετοιμάζουμε τα κάστανα και τα ρίχνουμε κι αυτά

Τώρα ρίχνουμε το αλεύρι

Βουτυρώνουμε μια φόρμα του κέικ. Η δικιά μου είναι από σιλικόνη! Είναι καινούρια!  Μη ζηλεύετε καλέ! Είναι φτηνές τώρα ποια! Αλλά είναι τόσο βολικές!

Έτοιμο!


Ούτε το μισό δεν έμεινε για  το χωριό!

Καλή επιτυχία!!

:-)