Κέικ με μπισκότα Oreo και περγαμόντο

Όλα τα παιδιά τρελαίνονται για τα γεμιστά μπισκότα. Τουλάχιστον όσα παιδιά ξέρω εγώ. Και ξέρω πολλά πιστέψτε με! :-) Επίσης ξέρω πως όλα τα παιδιά αγαπούν τα κέικ. Φανταστείτε τώρα τον συνδυασμό αυτών των δυο μαζί!  Με τους βοηθούς μου, αυτό το Σαββατοκύριακο, προσπαθήσαμε να κάνουμε την φαντασία πραγματικότητα! Και τα καταφέραμε! Δεν φαντάζεστε τι κέικ φτιάξαμε! Τι μοναδική γεύση δημιουργήσαμε! :-) Δεν λέω άλλα, γιατί θα μου λέει πάλι η Βίκυ στο σχολείο πως δεν μπορούσε να στείλει μήνυμα για να μου πει πόσο της άνοιξε η όρεξη  μετά από όλα αυτά! χε! χε!
Βίκυ φύλαξα για να σας κρατάω αύριο!

Υλικά 

1 φλιτζάνι λάδι μισό μισό με βούτυρο

1 και ¼ φλιτζάνι γάλα

Μισό ποτήρι μαύρη ζάχαρη

Ξύσμα από περγαμόντο περίπου 1 κ.σ.

Μισό  πακέτο μπισκότα Oreo

1 φλιτζάνι φουντούκια

4 αυγά

1 σοκολάτα κουβερτούρα

3 φλιτζάνια Φαρίνα απ

Λίγο αλάτι 

Διαδικασία 

Βάζουμε στο multi τα oreo και τα φουντούκια και τα πολτοποιούμε

Τα χτυπάμε ώσπου να γίνουν σκόνη και τα αφήνουμε στην άκρη

Σε άλλο μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τα αυγά και το ξύσμα περγαμόντο

Αφού τα χτυπήσουμε λίγο προσθέτουμε και το λάδι με το βούτυρο.

Τα χτυπάμε καλά και προσθέτουμε και το γάλα.

Θυμάστε τη σκόνη μπισκότων και φουντουκιών;
Τώρα είναι η ώρα για να την βάλετε στο μείγμα του παραλίγο κέικ.

Χτυπάμε  στο multi και την κουβερτούρα

και την προσθέτουμε στο μείγμα μας.

Προσθέτουμε και το αλεύρι

βάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένες φόρμες για ατομικά κέικ






                                    
Μόλις βυθίσετε ένα μαχαίρι στα κεκάκια και βγει καθαρό τότε είναι έτοιμα!