Translate

Τρίτη, 13 Αυγούστου 2013

Φεστιβάλ γευσιγνωσίας στα Αστερούσια

Με το Νίκο Ψιλάκη δημοσιογράφο και συγγραφέα βιβλίων
 κυρίως με θεματολογία παρμένη από την Κρητική παράδοση.

Η Κρητική διατροφή πασίγνωστη σε όλο τον κόσμο ως η πιο ισορροπημένη διατροφή χθες το βράδυ είχε την τιμητική της.
Ήταν μια υπέροχη βραδιά στην οποία είχε συνδυαστεί με μοναδικό τρόπο η μαντινάδα, η κρητική μουσική και η κρητική κουζίνα.  Το παζλ της Κρητικής παράδοσης βοήθησαν με την παρουσία τους να συμπληρωθεί ο Νίκος Ψιλάκης συγγραφέας του βιβλίου Κρητικό εδεσματολόγιο. Ο κος Ψιλάκης γύρισε όλους τους πάγκους με τα φαγητά και παρουσίασε ένα ένα τα πιάτα που είχαν μαγειρέψει με πολύ μεράκι οι νοικοκυρές από 15 πολιτιστικούς συλλόγους της περιοχής.  Στην εκδήλωση ήταν και ο κος Γιώργος Βιτώρος γνωστός για τις εκπομπές του για την παράδοση στα κρητικά κανάλια .
Επίσης την εκδήλωση πλαισίωσαν μουσικά αρκετοί λυράρηδες  που φέρουν την καταγωγή τους από την ευρύτερη περιοχή των Αστερουσίων μεταξύ των οποίων και ο γνωστός λυράρης από το Μεσοχωριό, Ζαχαρίας Μελεσσανάκης με το συγκρότημά του.
Ο κόσμος ήταν πάρα πολύς και τα φαγητά νομίζω δεν έφτασαν για όλους!  Αφού όμως το φεστιβάλ είχε τόσο μεγάλη επιτυχία είμαι σίγουρη πως του χρόνου θα λάβουν μέρος μαγειρεύοντας περισσότερες νοικοκυρές !

Πάρτε ιδέες από τις φωτογραφίες που ακολουθούν!  Η Κρητική διατροφή έχει τόση μεγάλη ποικιλία υλικών που σίγουρα μπορεί να καλύψει όλα τα γούστα! Ακόμα και τα πιο δύσκολα!



χοχλιοί μπουμπουριστοί και ζυμωτό ψωμί 

κουκιά στιφάδο και φρικασέ

σαρικόπιτες, λουκούμια, ξεροτήγανα 

καλλιτσούνια, χρτόπιτες, σαρικόπιτες 

γαρδουμάκια αυγολέμονο 

χορτόπιτες και σαρικόπιτες, μακαρόνια με ανθότυρο

μακαρόνια με ανθότυρο και σαρικόπιτες



σταφιδωτά και ,μυζηθρόπιτες 

τηγανόπιτες, λουκούμια και ξινόχοντρος από τον πολιτιστικό σύλλογο του Μεσοχωριού

τηγανόπιτες

σταφιδόπιτα, λουκούμια, χορτόπιτα 

χόντρος με χοχλιούς

ξινόχοτρος

κουλούρια διακοσμητικά από τον πολιτιστικό σύλλογο Πύργου

ο πάγκος του πολιτιστικούς συλλόγου Πύργου

Ο κος Γιώργος Βιτώρος με δυο νεαρές θαυμάστριες

Μαρία Μελεσσανάκη, Νίκος Ψιλάκης

χοιρινό με σέλινο

μελιτζάνες με πατάτες γιαχνί

συκώτι αρνίσιο με αρισμαρί, ομελέτα, σαρικόπιτες




 Και του χρόνου!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου